VCD กายภาพชีวภาพ เรื่อง สารปรุงแต่งอาหาร

รหัสสินค้า :  VCD605
ชื่อสินค้า :  VCD กายภาพชีวภาพ เรื่อง  สารปรุงแต่งอาหาร
สารปรุงแต่งอาหารเป็นสารที่ใช้เดิมลงไปในอาหารเพื่อแต่งสี กลิ่น และรส หรือเพื่อให้เก็บไว้ได้นาน เช่น ผงชูรส นํ้าส้มสายซู นอกจากไม่มีคุณค่าทางอาหารแล้วยังอาจสะสมเป็นสารก่อมะเร็ง ผงกรอบหรือสารบอแรกซ์ เป็นอันตรายต่อระบบทางเดินอาหาร ระบบสมองและไต การนำโซดาผงหมักอาหารพวกเนื้อเพื่อให้อ่อนนุ่มก็จะทำให้เยื่อบุของระบบทางเดินอาหารเปื่อยยุ่ยได้เช่นกันส่วนสารกันบูดต่างๆ เช่น กรดเบนโซอิก กรดโซบิก แม้กระทรวงสาธารณสุขจะอนุญาตให้ใช้ได้แต่ก็ต้องใช้ในปริมาณจำกัด